Boulanger / Boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Croissy-Beaubourg, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Votre planning sera tournant : Vos Jours travaillés sont du lundi au samedi (avec jour de repos) avec démarrage à 2h le lundi et les autres jours à 4 h selon un planning communiqué à l'avance. Avoir un moyen de locomotion pour se rendre sur le site. VOS MISSIONS PRINCIPALES : Le Boulanger(ère) a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente. Il /Elle veille à : Collaborer avec l'ensemble de l'équipe Assurer la fabrication et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes et des procédures établies par l'entreprise Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise et garantir la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées VOS ACTIVITÉS : 1/PRODUCTION - Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières - Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s'assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité) - S'assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste - Procéder aux différentes étapes de fabrication - Être amené ponctuellement à aider les membres de l'équipe, en cas de nécessité - Adapter la fabrication et les besoins de cuisson en accord avec[...]
